How to Make Appetizing Otak-otak ikan layang

Otak-otak ikan layang.

You can have Otak-otak ikan layang using 11 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Otak-otak ikan layang

1. You need 350 gr of ikan layang blh diganti ikan lainnya.
2. It's 300 gr of tepung tapioka.
3. Prepare 150 gr of putih telur.
4. You need 5 batang of daun bawang.
5. Prepare 3 butir of bawang.
6. You need 7 butir of bawang putih.
7. It's 1 sdt of garam.
8. It's 1 sdt of gula pasir.
9. Prepare 1 sdt of kaldu bubuk.
10. It's 1/2 sdt of merica bubuk.
11. It's 3 sdm of minyak goreng.

Otak-otak ikan layang step by step

1. Langkah pertama bersihkan ikan dng membuang duri ikan dan tulang bagian tengah ikan lalu blender bersama putih telur..
2. Selanjutnya masukkan bawang merah dan putih ke dalam blender..
3. Setelah halus siapkan wadah dan masukkan adonan beri tepung garam, gula, merica dan penyedap..
4. Aduk rata dgn tangan kira2 sampai bentuknya kalis terakhir beri irisan bawang putih lalu aduk rata kembali dgn tangan..
5. Siapkan piring dan bentuk panjang2 dgn ujung lbh kecil spt bentuk otak2 kemasan. Lalu siapkan panci beri air dan didihkan dng diberi 3 sdm minyak goreng gunanya supaya tidak saling menempel..
6. Masukkan adonan yg sudah dibentuk dan masukkan ke slm air yg sudah panas dgn api sedang. Setelah mengapung ke atas jng diangkat dulu tunggu beberapa saat supaya dalamnya matang..
7. Angkat jika dirasa otak2 sudah lama mengapung dan siap digoreng. Selamat Mencoba.

More Articles

Subscribe to receive free email updates: