Recipe: Appetizing Ikan Selikur Gulai Petai

Ikan Selikur Gulai Petai.

You can have Ikan Selikur Gulai Petai using 13 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Ikan Selikur Gulai Petai

1. It's 2 ekor of ikan selikur atau ikan caru, bersihkan.
2. Prepare 10 papan of petai belah dua ambil isinya. Rendam sekitar 1 - 2 jam.
3. Prepare 1 cm of jahe.
4. You need 1 cm of kunyit.
5. You need 1 lembar of daun salam.
6. It's 1 batang of serai digeprek.
7. It's 5 batang of cabe merah kering.
8. It's 1 butir of kemiri.
9. It's 4 buah of bawang merah.
10. It's 1 siung of bawang putih.
11. You need 1 liter of santan dari 1 butir kelapa.
12. It's 1/2 sdt of ajinomoto.
13. You need 1 sdt of garam.

Ikan Selikur Gulai Petai instructions

1. Lumuri ikan dengan sdt garam, kemudian goreng sebentar dan tiriskan..
2. Rebus petai sekitar 5 menit, kemudian buang airnya dan sisihkan..
3. Haluskan cabe merah, kemiri, bawang putih, kunyit, jahe, dan bawang merah. Kemudian tumis hingga matang, masukkan daun salam dan serai..
4. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk dan masak dengan kondisi api kecil..
5. Setelah santan mulai mendidih, masukkan ikan dan petai..
6. Masukkan ajinomoto dan garam. Masak hingga mendidih lalu diangkat.

More Articles

Subscribe to receive free email updates: