Recipe: Appetizing Bika Ambon Ekonomis

Bika Ambon Ekonomis.

You can cook Bika Ambon Ekonomis using 16 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Bika Ambon Ekonomis

1. Prepare 100 gr of tepung tapioka.
2. Prepare 50 gr of tepung terigu.
3. It's 100 gr of gula pasir.
4. Prepare 1/4 sdt of garam.
5. You need Secukupnya of vanili bubuk.
6. Prepare 2 butir of telur.
7. It's 35 gr of margarin.
8. You need of Bahan santan.
9. It's 200 ml of santan.
10. It's 5 lembar of daun jeruk.
11. Prepare 1 batang of serai.
12. It's 1/4 sdt of kunyit bubuk.
13. You need of Bahan biang.
14. It's 3 gr of ragi.
15. Prepare 1 sdt of gula pasir.
16. You need 20 ml of air hangat.

Bika Ambon Ekonomis step by step

1. Masak bahan santan sampai mendidih. Di tempat terpisah campur jadi satu bahan biang. Tunggu sampai ragi aktif.
2. Campur tepung tapioka, tepung terigu, gula, garam, vanili bubuk aduk rata. Lalu masukkan bahan santan aduk rata.
3. Lelehkan margarin, tp jangan sampai mendidih.
4. Lalu masukan bahan ragi aduk rata.
5. Masukan telur dan margarin aduk rata. Jangan sampai ada adonan yg bergerindil.
6. Diamkan adonan sekitar 1-1.5jam tutup dengan serbet.
7. Panaskan teflon sekitar 5 menit. Alasi teflon dgn dudukan kompor lg agar panas merata. Setelah teflon panas tuang adonan. Panggang dgn api kecil selama 45menit sampai muncul gelembung pada adonan. Setelah itu tutup teflon selama 10 menit untuk mematangkan lapisan atas.

More Articles

Subscribe to receive free email updates: