Easiest Way to Prepare Yummy Bika Ambon Mini Ekonomis

Bika Ambon Mini Ekonomis.

You can cook Bika Ambon Mini Ekonomis using 16 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Bika Ambon Mini Ekonomis

1. It's of Bahan A :.
2. You need 125 ml of Santan kental.
3. You need 225 of air.
4. It's 3 batang of Sereh (memarkan).
5. It's 3 lembar of daun Jeruk (remas).
6. Prepare 1/2 sdt of kunyit bubuk.
7. Prepare 1/2 sdt of garam.
8. You need of Bahan B :.
9. It's 150 gr of Tepung Tapioka.
10. Prepare 70 gr of Terigu protein sedang.
11. You need 4 gr (1 sdt) of Ragi instan.
12. Prepare of Bahan C :.
13. Prepare 3 butir of telur.
14. It's 160 gr of gula pasir.
15. It's of Bahan D :.
16. It's 60 gr of Margarine (lelehkan).

Bika Ambon Mini Ekonomis instructions

1. Campur semua bahan A, masak sampai mendidih kecil, angkat dan dinginkan sampai hangat kuku..
2. Campur bahan A dengan bahan B aduk rata, istirahatkan 15 menit. Campur bahan C aduk dengan wisk sampai gula larut. Campur ke adonan tapioka dan santan. Istirahatkan adonan 15 menit, campur dengan mentega leleh, aduk rata..
3. Tutup plastik wrap, istirahatkan adonan selama 1,5 jam, sampai terlihat berbusa permukaannya..
4. Pindahkan ke gelas ukur, supaya mudah menuang ke loyang panggang..
5. Panaskan loyang dengan api kecil, semir loyang dengan minyak goreng. Saya menambahkan besi penyangga kompor supaya loyang tidak terlalu dekat ke api kompor..
6. Tuang adonan sampai hampir penuh, masak dengan api kecil sampai terlihat permukaannya berlubang, baru tutup loyang supaya permukaannya matang. Masak sekitar 10 menit. Angkat..
7. Sajikan..

More Articles

Subscribe to receive free email updates: